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 |  L`HamadriadaPz Vicente Iborra nº346003, VALENCIABarrio del carmenTel: 96 326 08 91 www.hamadriada.com |   SMS |  |
| Horario de atención | ||
| Comida: 12:00 - 16:30 | ||
| Cena: 20:30 - 24:00 | ||
| Comida | Cena | |
| Lunes |  |
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| Martes | |
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| Miércoles | |
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| Jueves | |
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| Viernes | |
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| Sábado | |
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| Domingo | |
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| Calificación: --- | ||
| Precio medio carta: 27 EUR | ||
| Total visitas: 1135 | ||
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Tipo comida: Mediterranea, De Mercado, Arroces, Actual | ||
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 | Comentarios y calificaciones Sección para realizar envío de comentarios y calificaciones de las diferentes características del restaurante. |
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 COCINA |
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| CALIDAD/PRECIO |
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| CALIFICACIÓN GENERAL |
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| Total de votos: 3 | |
| Galería de imagenes
Se muestran todas las imagenes.
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| Menú del día Se listan los platos que brindamos para el menú del día. Esta información de menú del día está sin actualizar.. Para ver la información completa de cada plato, ubique el cursor sobre el nombre del plato. |
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Estos precios están en moneda local: EUR - EURO Precio menú del día: 10 EUR | |
EJEMPLO DEL MENÚ DEL DÍA DEL RESTAURANTE L´HAMADRIADA
PRIMEROS
Ensalada de queso de cabra con crujiente de jamón ibérico y reducción de modena
Tortelloni con salsa de boletus
Paella de conejo y caracoles con habitas y alcachofas ( Cada dia ,un arroz diferente)
SEGUNDOS
Cabracho horneado al vino blanco con verduritas
Carrillera braseada en su jugo al vino tinto
Entrecot a la parrilla con su guarnición
125gr, +3€
200gr,+6€
POSTRES ( siempre caseros)
Tarta de almendras con salsa de frutos rojos
Fruta de temporada preparada
10€
13€ fin de semana
| Incluidos: |  Postre o Café |
| Carta de platos
Se muestran todas las categorías de la carta y los diferentes platos que la componen y su descripción.
Estos precios están en moneda local: EUR - EURO |
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L ´HAMADRÍADA RESTAURANT
TAPAS O ENTRANTES ½ -Jamón ibérico 13.00 7.50 -Selección de quesos 13.00 7.50 -Torta del Casar, crujiente de jamón ibérico y compota de piquillos 12.00 7.00 -Tartare de atún con crujiente de pan de Malta y salsa tanka 12.00 ….. -Foie de pato con manzana, cebolla caramelizada y gelée de oporto y tempranillo 13.50 8.00 - Gambas al ajillo a nuestra manera 9.00 -Sepieta a la plancha con verduritas al cilantro 8.50 -Dados de atún ligeramente macerados en soja y jengibre 9.50 -Chipirones salteados con piñones, habitas y ajos tiernos 10.00 -a la gallega con sus cachelos 11.00 -Papas “arrugás” 6.00 Croquetas caseras De torta del Casar con mermelada de tomate 8.00 De cocido con pisto especiado 7.00 De gambas con esencia de suquet 8.00 De setas con salsa de mistela 7.00
ENSALADAS Y VERDURAS - Ensalada de ahumados y mandarina con vinagreta de mostaza y miel 9.50 - Ensalada templada: queso de cabra, manzana, frutos secos, agridulce de soja y aceite de albahaca 10.00 - Ensalada de setas confitadas con hierbas aromáticas 10.00 - Ensalada de chipirones, gambas y habitas con vinagreta de pistachos. 11.00 -L´hamadríada: mezcla de lechugas y tomatitos con salsa de queso manchego y piñones 9.00 -Verduras de temporada salteadas al punto con aceite de jengibre 10.00 -Timbal de patatas y boletus con su coral 8.50
PESCADOS
-Calamarcitos salteados con verduritas, cilantro y aceite de su tinta 13.00 -Bacalao confitado en aceite de hierbas aromáticas con refrito de tomatitos, frutos secos y un toque de miel 16.00 -Atún con reducción de soja y jengibre 14.00 CARNES
-Carrilleras braseadas con uvas negras y cardamomo 12.50 -Entrecotte con su guarnición y nuestras salsas (250 gr) 16.00 -Chuletas de cordero con verduritas salteadas y papas a lo pobre 13.00 -Selección de carnes a la parrilla (min. 2 personas) 26.00
menús de degustación 25€,28€,33€ y 40€ (Cubierto 0.50)
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| Carta de vinos Se muestran todas las categorías de vinos y se listan para cada una de ellas los vinos seleccionados que ofrecemos. Estos precios están en moneda local: EUR - EURO |
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VINOS BLANCOS ILLÓ Rias Baixas. Albariño 16.50 LAUS 07 Somontano. Flor de Chardonnay 15.00 LAXAS 07 Rias Baixas. Albariño 14.75 PASCAL COTAT LES MONTS DAMNES 04 Sancerre. Francia 31.50 PRIUS DE MORAÑA 06 Rueda.Verdejo 12.25 TRASCAMPANAS 07 Rueda.Verdejo 12.00 VALDAMOR 07 50cl Rias Baixas. Albariño 11.00 VIÑA COSTOSA 07 Alto Turia. Macabeo 9.00 CAVAS DOMINIO DE LA VEGA. Brut nature Requena. 14.00 DOMINIO DELA VEGA. Brut 06 rosado Requena. Pinot noir 18.00 HERETAT MAS TINELL Brut nature Penedés 15.50 ROBERT J. MUR.Brut nature Sant Sadurní D´anoia 16.75 ROBERT J. MUR. Brut nature. Millesime 02 Sant Sadurní D´anoia 21.50 ESPUMOSOS PAULO CARVALLO Bruto Portugal 14.00 CHAMPAGNES ANDRE CLOUET. GRANDE RESERVE GRAND CRU Champagne. France 30.50 PERRIER JOUET GRAND BRUT Epernay-France 33.00 VINOS ROSADOS COTO DE HAYAS Cosecha 2007 Campo de Borja. Garnacha y tempranillo 9.00 PAGO DEL VICARIO 07 Ciudad Real.Petit verdot 12.00 VINOS TINTOS BIERZO UTTARIS 07 16.50 Mencía CONCA DE BARBERÁ RENDÉ MASDÉU cr. 01 Cabernet sauvignon o merlot 15.00 JUMILLA CASA DE LA ERMITA crianza 04 Tempranillo, monastrell y cabernet sauvignon 15.25 CASA DE LA ERMITA 05 Petit verdot 20.00 LA MANCHA CANFORRALES roble 06 Syrah 12.75 MONSANT GÈNESI selecció 05 Garnacha y mazuela 20.00 NAVARRA ARS NOVA 04 Tempranillo, cabernet, merlot 15.00 RIBERA DEL DUERO DENÉBOLA Roble 2004 Tempranillo 12.00 VIÑA SASTRE Roble 06 Tinta del país 18.00 RIBERA DEL GUADIANA (EXTREMADURA) SEÑORÍO DE ORÁN Crianza 2004 Tempranillo 13.50 RIOJA ALICIA ROJAS Crianza 2004 Tempranillo 16.50 ALICIA ROJAS Reserva 01 Tempranillo 21.50 LUIS CAÑAS cr.05 Tempranillo y garnacha 50 cl 11.50 LUIS CAÑAS 05 Tempranillo y garnacha 16.00 VIÑA IZADI Crianza 2004 Alavesa. Tempranillo 17.00 UTIEL-REQUENA PAGO DE LOS BALAGUESES Crianza 2005 Merlot 18.00 VALENCIA ICONO 06 Syrah 10.50 LES ALCUSSES 06 Cabernet-sauvignon y monastrell 15.50 MADURESSA 05 Syrah, mandó, cabernet-sauvignon merlot, monastrell y petit verdot 23.00 PASAMONTE 05 Tintorera 17.00 RAFAEL CAMBRA “ UNO” 05 Monastrell 18.50 VEGAMAR cr.03 Cabernet-Sauvignon y tempranillo 20.00 VENTA DEL PUERTO 12 crianza 05 Cabernet-sauvignon, merlot, syrah y tempranillo 16.00 VINOS DE LA TIERRA ABADIA RETUERTA. Selección especial 05 Valladolid.Tempranillo, cabernet-sauvignon y merlot 21.00 FINCA MINATEDA Crianza 2002 Albacete. Syrah 15.20 FINCA TERRERAZO 2005 Utiel-Requena.Bobal,tempranillo,cabernet-sauvignon 27.00 QUIXOTE 05 Ciudad Real. Merlot, tempranillo y petit verdot 19.50 MÁS VINOS DE LAS TIERRA LOPEZ PANACH Crianza 2002 Albacete. Merlot, tempranillo, syrah y cabernet 14.00 LOPEZ PANACH cr.02 Albacete. Tempranillo 11.50 MESTIZAJE 06 Utiel-Requena.Bobal,tempranillo,cabernet-sauvignon Syrah,merlot y garnacha 18.00 PAGO DEL VICARIO MONAGÓS. Cr. 2004 Ciudad Real. Syrah y garnacha tinta 19.00 VINOS TINTOS INTERNACIONALES FINCA “LA ANITA” MALBEC 02 Mendoza. Argentina 38.75 KILKANOON PRODIGAL GRENACHE 01 Southaustralia. JOSEPH DROUHIN ALOXE-CORTON 06 Borgoña. Francia 41.15 QUINTA VALE D.MARÍA 05 Douro. Portugal 33.80 NEIL ELLIS PINOTAGE STELLENBOSCH 03 Sudáfrica. Africa 22.00 NERO D´AVOLA 06 Sicilia. Italia 12.00 |
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