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Restaurante Brassa de Mar VALENCIA :: restoGourmet.com, Guía de restaurantes y hoteles :: Inicio restoGourmet

Brassa de MarAvenida Mare Nostrum (Patacona), 5046120, VALENCIA
Playa de la PataconaTel: +57 963 557 046 www.brassademar.com		 Reservas aquí
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Estos precios están en moneda local: EUR - Euro
Precio menú del día: 0----
 
 
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Carta de platos
Se muestran todas las categorías de la carta y los diferentes platos que la componen y su descripción.
Estos precios están en moneda local: EUR - Euro


 

 
ENTRANTES
 
Foie templado, sobre fritura de alcachofa y huevo                                           11.50 €
Filete de anchoa                                                                                                      3.50 € c/u
Provoleta al oreganato                                                                                               9.50 €
 Empanada casera de carne al estilo Argentino                                              4.50 € c/u
Esgarraet ( pimiento asado con escamas de bacalao)                                        8.50 €
Miscuit de pato con sal maldon                                                                               10.90 €
Jamón ibérico con emulsión de tomate                                                                17.50 €
Carpaccio de solomillo de buey con parmesano reggiano                              11.50 €
Mini brocheta de pollo con bacón ( 6 unidades)                                                   9.50 €
Gulas del norte con salteado de gambas al ajillo                                                9.50 € 
 Mollejas                                                                                                                        13.50 €
Crujiente de langostinos ( 6 unidades)                                                                   14.50€
Chorizos criollos                                                                                                     3.00€ c/u
Morcilla                                                                                                                     3.00 € c/u
Calamar de playa a la “brassa” con salsa verde                                                   9.90 €
Buñuelos de bacalao con ajoaceite                                                                          8.90 €
Calamares romana                                                                                                        8.90 €
Puntilla rebozada                                                                                                           8.90 €
Tellinas                                                                                                                            8.90 €
Clochinas                                                                                                                        8.90 €
Queso manchego                                                                                                          8.50 €
  Patatas bravas                                                                                                              6.50 €
Sartén de huevos rotos con patatas y morcilla                                                      7.50 €
 
 
 
ENSALADAS
Capresse: Tomate en rodajas, queso fresco, albahaca, aceite de oliva, olivas negras.                      8.90 €
Melón: Hojas verdes, cherry, zanahoria, vinagreta con PX, melón, queso templado y frutos secos   8.90 €
                                                                          
 Aguacate: Hojas verdes, maiz, aguacate, tomatitos cherry y aderezo de yogur.                          8.90€               
 
  Pollo: Hojas verdes, pollo, maiz, zanahoria, pepinos, tomatitos cherry y salsa cóctel                        8.90 €
 
ARROCES
 
 
        Paella Valenciana                                                                                                11.50 €
        Arroz caldoso de pollo, verdura y caracoles                                               11.50 €
        Fideua de fideo fino                                                                                            12.50 €
        Arroz a banda                                                                                                       12.50 €
        Arroz meloso de bogavante                                                                             18.50 €  
        Paella de bogavante                                                                                           18.50 €
        Paella de marisco                                                                                               12.50 €
        Arroz negro                                                                                                          12.50 €
 
 
PASTAS
 
 
        Macarrones                                                                                                           12.50 €
        Spaguettis                                                                                                             12.50 €
 
         SALSA A ELEGIR :
       Bologñesa
       4 quesos
 
 
CARNES
Parrillada de carne a la brassa con morcilla 
 y chorizo criollo argentino ( para 2 personas)                                                   21.50 €
 
      Entrecotte de ternera argentina                                                                         19.90 €
 
       Solomillo de Buey                                                                                                17.00 €
 
      Solomillo de ternera                                                                                             29.90 €
 
      Chuletón Brass con escamas de sal maldon                                                 17.50 €
 
      Brocheta mixta de carne y verduras                                                                13.50 €
 
      Rabo de toro relleno de foie                                                                               14.50 €
 
      Magret de pato                                                                                                       12.50 €
 
      Suprema de pollo rellena de jamón york y queso                                           9.90 €
 
      ¼ Muslo de pollo deshuesado a la brassa                                                      13.50 €
 
 
 
 
 
PESCADOS
 
      Bacalao confitado con habitas                                                                           16.00 €
 
      Atún a la brassa con crema balsamica                                                            17.50 €
 
      Lubina a la brassa con reducción de aceite, vinagre y ajo                         21.90 €
 
 
 
 
 
 
MARISCO
 
      Gambas plancha                                                                                                6.50 €/ u 
      Bogavante plancha                                                                                           25.50€/u 
 
 
 
 
POSTRES
 
      Flan de huevo con dulce de leche                                                                       3.50 €
 
       Brownie con helado de vainilla                                                                           4.00 €
 
       Panqueque de dulce de leche                                                                             4.00 €
 
      Panqueque de manzana flameado al ron                                                          4.00 €
 
      Fruta de temporada                                                                                                3.50 €
 
      Helado de dos bolas                                                                                               4.00 €
 
      Tarta de queso con arandanos                                                                            4.00 €
 
      Miroir de mandarina                                                                                               4.00 €
 
      Budin de café                                                                                                            4.00  €
 
      Mousse chocolate                                                                                                   4.00 €

 





Carta de vinos
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