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 |  SamshaPz Periodista Ros Belda nº4VALENCIAEl Pla del Real, MESTALLATel: 96 389 19 02 |   SMS |  |
| Horario de atención | ||
| Comida: 14:00 - 16:00 | ||
| Cena: 21:00 - 24:00 | ||
| Comida | Cena | |
| Lunes |  |
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| Martes | |
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| Miércoles | |
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| Jueves | |
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| Domingo | |
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| Calificación: --- | ||
| Precio medio carta: 40 EUR | ||
| Total visitas: 2938 | ||
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Tipo comida: De Autor, Creativa | ||
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Diseño innovador y ambiente sosegado mientras escuchas una agradable musica
ambiental. De la mano de Ana Rubio disfrutarás del mejor y más exquisito
servicio y de la sabiduría culinaria de Victor Rodrigo se saciarán los
paladares más exigentes ofreciendo una cocina creativa, innovadora y de alta
calidad con una carta dinámica y cambiante. Todos sus platos van acompañados
por un delicioso panecillo recién hecho de distinto sabor depandiendo de al
plato al que acompañe.
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 COCINA |
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| SERVICIO |
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| AMBIENTE |
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| AMABILIDAD |
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| CALIDAD/PRECIO |
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| TIEMPO DE ESPERA |
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| CALIFICACIÓN GENERAL |
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| Total de votos: 2 | |
| Galería de imagenes
Se muestran todas las imagenes.
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| Menú del día Se listan los platos que brindamos para el menú del día. Esta información de menú del día está sin actualizar.. Para ver la información completa de cada plato, ubique el cursor sobre el nombre del plato. |
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Estos precios están en moneda local: EUR - EURO Precio menú del día: 19 EUR | |
El menú del día lo variamos diariamente con platos de nuestra propia carta en 1/2 raciones. Está compuesto por:
Aperitivo de la casa
Entrante a elegir entre dos opciones
Segundo a elegir entre dos opciones
Postre a elegir entre dos opciones
Incluye una bebida, un café y pan
PRECIO: 16€ + iva (7%)
Este Menú lo tenemos de Lunes a Viernes excepto festivos al mediodia
| Incluidos: |  Pan |  Cafe |  Postre |  Bebida |
| Carta de platos
Se muestran todas las categorías de la carta y los diferentes platos que la componen y su descripción.
Estos precios están en moneda local: EUR - EURO |
MENÚ DEGUSTACIÓN LARGO (por persona)2 Aperitivos, 4 Platos, 1 Prepostre y 1 Postre 38€ MENÚ DEGUSTACIÓN CORTO (por persona) 1 Aperitivo, 3 Platos, 1 Prepostre y 1 Postre 30€ MENÚ MEDIDÍA DE LUNES A VIERNES NO FESTIVOS 1 Aperitivo, 1 Entrante, 1 Sgundo, 1 Postre, 1 Bebida y 1 Café 16€ ENTRANTESGazpacho de nísperos con helado de huevo duro, seta de san Jorge helada y cristal de zanahoria(pan de patata asada) 13€ Nuestra sardina de bota, patatas asadas al carbón, migas de pimientos verdes fritos y espuma de all-i-oli (pan chapata de pimentón dela Vera) 15€ Dim-sums al vapor de trufa negra rellenos con foie, caldo de piel de patata y lámina de yema de huevo (pan de aceite de trufa blanca y sal negra ) 16€ Globo de mozzarella relleno con espumade espárragos verdes y cus-cus en dos texturas (pan chapata marroquí) 13€
PESCADOS Rape con caldo de colmenillas, puré deremolacha y oporto y áminas de pasta de harina de arroz (pan de remolacha y pimenta rosa) 22€ Cangrejo real con falsa mayonesa de orégano, tofu de piña y crujiente de yuba (pan de mantequilla y orégano) 22€
CARNES Pechuga de pato dentro de una esfera de yuca, cremoso de queso curado con su tierra y cordón de mandarina (pan irlndés de mandarina) 22€ Ternera aromatizada con vainilla, ibéricos texturizados y trufa de pera cubierta de pistahos (pan de harina de maíz morado conpanceta y pistachos) 21€ Secreto de cerdo ibérico con ensalda tropical crujiente y burbujas heladas de wasabi y mostaza (pan de zanahoria) 21€
POSTRES Desierto de chocolate: Esfera de ganache de chocolate, helado de horchata eléctrco, esponja de chocolate, arena de toffee con peta-zetas y gotas de caramelo de jengibre (pan de horchata) 9€ Planeta de musse de dulce de leche con centro de plátano y satélite de lulo (pan de plátano) 9€ Granizado e gitonic de Hendrick's y Fever Tree dentro de una gelatina flores, helado de lima y pepino y burbujas de rosas 9€
EL IVA DEL 7% NO ESTÁ INCLUIDO EN LOS PRECIOS |
| Carta de vinos Se muestran todas las categorías de vinos y se listan para cada una de ellas los vinos seleccionados que ofrecemos. Estos precios están en moneda local: EUR - EURO |
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